КИРГИЗИЯ
В Бишкеке, столице Киргизии, нас спрашивали, пробовали ли мы собаку. "Из-за мусульманства, в обычном месте собаку не попробуешь. Но есть специальные места, выглядят они как обычная дверь подъезда, но внутри стоят столы, стулья. В общем, обычное кафе, где можно попробовать салат или суп из собачьего мяса". Так нам объяснили местные, как можно познакомиться с корейской кухней.
Интересно, можно ли к ним приходить со своим...
"Объявляю код три. План перехват". В Киргизии мы снова забыли мобильный в фуре. Но не сдались, поймали попутку и догнали фуру. Телефон был возвращен.
ТАДЖИКИСТАН
Эта страна восхитила нас своей базарной торговлей. Торгуются здесь истинно по-восточному: азартно и доброжелательно. Когда сбивают цену, говорят "А! Подарок тебе будет!" или "тебе, как гостю!". Базар оставил у меня приятные впечатления
УЗБЕКИСТАН
Множество разных лепешек: тандырные, слоеные, с маслом, с топленым маслом, на молоке, маленькие, огромные, свежие - для мгновенного съедания и дорожные - долгохранящиеся.
А ещё, тут, как и в других странах центральной Азии очень популярны блюда из мяса. Местный житель в Бухаре сказал, что у них существует 87 способов обжарки мяса. В нескольких местах на нас смотрели озадачено и даже растеряно, когда мы говорили, что Маша вегетарианка. Покидая Узбекистан, Маша решила от вегетарианства отказаться.
КАЗАХСТАН
Это страна, где молоко стоит дешевле воды. Молочных продуктов разных тут очень много и они другие, не такие, как в России. Мне очень понравился каймак: по сути, это густые, очень жирные сливки, 40-70%. С горячей лепешкой - самое оно.
А еще тут ходят настоящие верблюды. Их молоко тоже пьют. Называется оно "шубат".
...
Верблюд на фото - это наш, российский. Лично для меня это открытие, что у нас такие есть. И всё-таки есть, в Астраханской области.
